Het boterzachte verhaal van zogenaamd gezonde margarines

Het boterzachte verhaal van zogenaamd gezonde margarines

Margarines en plantaardige bak- en braadproducten worden nog steeds gepresenteerd als het gezondere alternatief voor boter. Al decennia lang wordt ons de ene na de andere leugen voorgeschoteld. Margarines zijn namelijk ronduit ongezond.  Margarine werd uitgevonden in...
Onfrisse frisdranken

Onfrisse frisdranken

Het is alweer een kwart eeuw geleden dat ik voor het eerst in Mexico-Stad kwam om er als jonge arts een conferentie bij te wonen. Vooraf had ik het een en ander gelezen over de stad en het land, omdat ik van plan was van de gelegenheid gebruik te maken om enkele...
Mayonaise: lekker, maar ook gezond?

Mayonaise: lekker, maar ook gezond?

Mayonaise, ja dat is natuurlijk het eerste wat je moet laten staan als je wilt afvallen. Of niet? Lees in de column van William hoe het nu echt zit met vetten. Want van vet word je niet vet. Dus ja, wel mayonaise! Maak je je mayonaise zelf dan weet je precies wat erin...
Avocado-tonijnbootje

Avocado-tonijnbootje

Voor Janneke’s HeartLife Kliniek heb ik een driewekenschema met recepten gemaakt dat zij aan haar patiënten meegeeft. Ik heb Janneke gevraagd wat haar favoriete ontbijt- en haar favoriete lunchrecept hieruit is. Hieronder vind je de recepten! Prins...
Spinaziesmoothie

Spinaziesmoothie

Tijdens de opnames van het televisieprogramma Hoe word ik 100 heb ik cardioloog Janneke Wittekoek leren kennen. Wat een gedreven en energieke vrouw, ik kreeg er meteen energie van! De zorg en aandacht die zij had en heeft voor de deelnemers vind ik zo mooi om te zien....
Het vrouwenhart is kwetsbaarder dan we denken

Het vrouwenhart is kwetsbaarder dan we denken

Tijdens de voorbereidingen van de serie Hoe word ik 100 met de tv-producent Endemol had ik een expliciete wens, of eigenlijk zelfs eis. De deelnemers zouden mijn leefstijladviezen gaan volgen, maar wie zou de effecten daarvan moeten beoordelen? Endemol wilde in eerste...
Het uiterlijk van Kennedy en Nixon

Het uiterlijk van Kennedy en Nixon

In mijn vorige column vertelde ik over George Michael die volgens mij aan het metabool syndroom leed op basis van foto’s die kort voor zijn overlijden waren genomen. Vervolgens kreeg ik van een paar lezers de enigszins verontwaardigde reactie dat het niet mogelijk is...
Groente-omelet

Groente-omelet

Voor een warm en vullend ontbijtje moet je dit een keer proberen. Het is ook nog eens een ideaal gerecht om restjes groente op te maken. INGREDIËNTEN | 1 PERSOON 2 handen groente naar keuze 2 eieren 2 tl Provençaalse kruiden roomboter, om in te bakken peper en zout...